Não é caso único, mas manda a tradição em Guisande que a consoada oficial de Natal seja no próprio dia 25 de Dezembro.
Assim, no dia 24, algumas famílias têm outras tradições, nomeadamente na alternância de local.
No meu caso, pela parte dos sogros, a tradição manda que seja preparada uma ceia de bons rojões, tão caseiros quanto possível, acompanhados com batatas e grelos. A regar, azeite simples ou em molho com cebola ou ainda a própria gordura da confecção dos rojões. E alho picado, pois claro.
Nada de sofisticado nem de gourmet, mas sempre um prato bem regional.
